Bæredygtighed ved selvfangst
Af Søren Neubert Om du har sanket eller indsamlet langs stand eller under havet, så er der bare noget grundlæggende
Læs mereMad
Æggestand (simple og lækker) til koldrøget fisk
Lækkert – ja næsten uundværlig til eksempelvis koldrøget fisk, er æggestand et must. Det passer desuden til mange andre retter.
Læs mere
Hjemmelavet pizza med røget laks
Her kommer opskriften på husets bedste hjemmelavet pizza.
Pizza med røget laks og økologisk grøn pesto altid er et stort hit. Opskriften på pizzadej er nem og fyldet bestemmer du selv. Selvfanget laks er fremragende.
Læs mere